第(2/3)页 店老板看着地上的两只公鸡,说:“哟呵!劲挺大啊,散养的吧?” “应该是,亲戚说是他们自己养的。” “我就说,应该错不了。这两只鸡处理完得好一会儿,你是在这儿等着,还是一会儿再回来拿?”老板问曾彤。 “我等等吧。”说完曾彤留意到台面上有一个装着不少小鸡蛋的盆,脑子转了转想到一个主意,她觉得这或许是个把空间鸡蛋带回家的好机会。 “行。” 老板说完就拎着两只不停挣扎的公鸡进了店里,在一个不锈钢水池边上,利落地一只鸡给了一刀,把两只公鸡放了血。 那两只鸡刚开始还在水池里挣扎着,过了一会儿不动弹了,这时老板从旁边屋子里拿出个大水壶,看水壶嘴上冒出的热气,估计是刚烧好不久的热水。 曾彤看着老板把刚放完血的公鸡放进了一个大盆里,之后就开始往里倒热水,等水壶里的热水倒完,老板把水壶往旁边一放,就开始给两只鸡褪毛。 只见老板的手不怕烫似的,趁着热气手上动作不断,一边给鸡翻面一边把鸡毛往外扯,很快盆边上就落了一地湿乎乎的鸡毛。 拔完毛老板就把那只鸡往上面的砧板放,等处理完另外一只,老板就把两只一起摆到台面上,开始给它们开膛破肚,把里面的内脏都清理出来。 一边清理老板还边问着曾彤:“这些内脏要不要?” “什么?”曾彤不太明白,她也是第一次来市场处理活鸡。 “有些客人会要求留下鸡心鸡肝鸡胗这些,你看看这些要不要?” “哦,那就留吧,麻烦老板了。” 老板听完曾彤的话,应了一声就开始把刚说的几种内脏放一边,其他的都往台下的垃圾桶里扔。 把手上的2只公鸡内脏都处理好,老板又问:“斩开吗?” 曾彤明白这是问要不要把整鸡斩块的意思,就回答说:“斩一只就行。” 一次买2只鸡回家有点太多了,她准备把那只整鸡放进空间里,也顺便试试空间对于肉类的保存效果。 等老板把2只鸡都处理好,分别装袋,再把2副鸡杂也都另外装好放进去,一起把一个大袋子递给了曾彤。 付过处理费用,曾彤拎着一大袋子的鸡肉就回家了。 进了小区,曾彤还在楼下小卖部顺手买了包盐。 进电梯之前,她走到楼梯间里把其中一袋整鸡放进了空间,再把准备好的玉米拿了出来,还把之前想到的小鸡蛋放了几个在袋子里,然后提着2个袋子上了电梯回到家门口。 “妈,来接一下。”曾彤开门之后一边换鞋一边喊着。 “怎么买了这么多东西?”曾妈妈把地上放着的袋子拎起来,打开看了看。 “路过菜市场,见到有嫩玉米就买了点,买了玉米我就想起玉米鸡汤,就又去买了只鸡。说是走地鸡。” 曾妈妈一听,怕曾彤被店家骗了,忙问道:“多少钱啊这只鸡?现在菜市场走地鸡说是散养的,其实很多都是鸡场出来的。” “我看这只挺生猛的,老板杀鸡的时候挣扎地可厉害了。” “那多少钱一只啊?”曾妈妈还是有点担心地问。 第(2/3)页