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    “这盐田即使开始结晶，也不见得所有盐水的含盐量都是一样的。为了提高煮盐效率，我们建立三级盐田，也就是这个小盐田。

    这个盐田因为小，所以盐水混合程度比那些大盐田要好的多。你们看见这里盐结晶了没有？如果没有结晶，就说明这里的盐水浓度还没有达到饱和。如果结晶过多了，可能影响盐水流入煮盐棚，到时候需要放一些纯度低的盐水进来，让这些结晶消散的差不多，才能继续取盐水。”苏明对马兴旺解释道。

    “妙、妙，真的是太妙了，这真是天才的想法，这样盐田的晒盐效率就会达到极限，工人劳动强度减弱，消耗的木柴也减到最低了。”马兴旺听懂了苏明的新盐田原理，高兴的拍手道。

    陈见与手下不知道马兴旺为何这么兴奋，不就是新建了一个盐田，把盐水流到这里，多修几条水渠罢了，给他们水泥他们也能弄出来。

    “八爷，我们能不能看看煮盐房？”马兴旺指着盐堡大门问道。

    “走吧！”苏明带领马兴旺等人进入盐堡，这里很多人看见他都出声问好。

    盐堡到如今已经全部建成，一圈房屋36间如今都住着工人，堡中央三片区域，第一片盐水过滤区，所有盐水去了都要先过滤，总共四个大的过滤网都是六层，这里大约有十多工人在工作，因为堡内地形布置合理，工人已经简化到了极限。

    第二片区域是明的煮盐房，我叫一号煮盐房，都是通透的大厂房，里面四十多口大锅用了一半，工人们从雪花盐棚内把过滤好的盐水挑出来煮。

    第三片区域就是雪花盐棚（第二煮盐房）了，这里也是大厂房，只不过四周不是敞开的，都是用一些白布四周挡住。苏明原本是在这里建了墙的，结果大家在里面煮盐太热，最后拆了改用白布挡住。

    第四片区域那就是收盐区了，把所有盐结晶运送过来，碾碎过滤，筛出需要的颗粒，这里还有一个仓库，收好的盐就放在仓库里。

    “苏秀才、马师爷，你们忙我去堡外海边看看去！”陈见跟了一会儿就感觉没有意思，这里都是煮盐的他有看不懂，留在这里很是难受。

    陈见他是带人保护制盐场的，技术上他是一窍不通，听见两人交谈陈见感觉很是无聊便出盐堡巡逻去了。

    陈见走了，马兴旺来到一口大锅面前，看着锅内的盐结晶停顿了一个呼吸。

    “八爷…你也盐颜色似乎不对，怎么这么白？”马兴旺来到已经快要煮成的盐转过头问道。

    “这啊！这是雪花盐，我们每个月除了煮够给姚千户的份额盐，其他的都煮成雪花盐，这样可以多赚一些，要不然二韦堡那么多百姓怎么养，二韦堡怎么建？”苏明轻松的说道。

    “雪…雪花盐？这雪花盐能用海水煮出来？”马兴旺两个眼睛瞪的老大，看着苏明问道。

    “我得到一个秘方，只要对海水进行特别的过滤，就能煮出雪花盐。这个二号煮盐棚里，就有专门过滤的东西。”苏明说着向二号煮盐房走去。

    马兴旺看着苏明，脸色巨变，苏明为何要把这样重要的秘密告诉自己，他让自己看过滤盐水变成雪花盐的秘密，会不会对自己杀人灭口？
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